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    能源新知

    2021-10-19

    「米豆米粉」 低碳排、低耗水的健康新選擇

    以米豆米粉製成的日式涼米粉。李蘇竣攝

    圖 以米豆米粉製成的日式涼米粉。李蘇竣攝

     

    吃米粉就能夠減少碳排放?

    這款以紅扁豆及鷹嘴豆製作而成的米粉

    原料豆類是對土壤有益的固氮作物

    種植過程中的溫室氣體排放量也比較低

    這樣的低碳排食物你還不想試試看嗎?

    #食物也能減碳

     

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